主料:鹌鹑250g;
輔料:蔥适量、姜适量、料酒适量;
步驟1:鹌鹑去皮、去内髒,洗淨;
步驟2:洗淨的鹌鹑放盤中;
步驟3:倒上适量的料酒,用來去腥味。
步驟4:再放上蔥姜;
步驟5:鍋蒸熟就可以了;
步驟6:出鍋。
小貼士:這樣蒸出來的鹌鹑是淡的,吃的時候需要蘸調料。
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