沒有冰箱可以将培根放在通風幹爽、不被太陽直接照射的地方保存即可。
1、買回培根後,取出一張30厘米寬、45-50厘米長的蠟紙,鋪在案闆上;
2、從包裝中取出培根,每一組拿出3-4條,将他們按蠟紙的長度方向并列排在蠟紙上,蠟紙頭尾分别要留出大約7.5厘米的空白,每一組之間間隔大約2.5厘米;
3、将将一端的空白處(7.5厘米)蓋在第一條培根上,然後開始卷,一直卷到最後;
4、末端無需用什麼來固定或者密封。直接收起來,放在通風幹爽、不被太陽直接照射的地方或冰箱裡冷凍即可。
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