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涼拌土豆片的做法

知識 更新时间:2025-02-02 21:47:06

  涼拌土豆片的做法:

  1、先調個醬汁,一勺蒜蓉、一勺蔥花、一勺辣椒粉、一勺芝麻粒、半勺半糖、少許鹽雞精、花椒。

  2、加入配料之後,上熱油,然後再加半勺香醋、兩勺生抽、少許的老抽,攪拌均勻。

  3、接下來把土豆片焯水,稍微澆點鹽和油。土豆片焯水兩分鐘就可以,不要煮太久。

  4、将做好水的土豆片放入涼開水裡過一下,再倒入調好的醬汁,攪拌均勻,涼拌土豆片就做好了。

  涼拌土豆片是一道涼拌菜品,制作原料主要有土豆、黃瓜、蒜、蔥花、白芝麻等。具有和中養胃、健脾利濕、寬腸通便、補充營養、利水消腫、降糖降脂、美容養顔等作用,是營養很豐富的開胃菜,而且易被人體吸收。

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