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scrambledegg做法

知識 更新时间:2024-12-28 02:03:35

  scrambledegg做法:準備雞蛋2~4隻(1人份),牛奶40~100ml,黑胡椒粉适量,鹽适量。按需打蛋,加入适量鹽攪拌至蛋液均勻,泛起細微泡沫為佳。加入牛奶,沒有嚴格劑量要求,蛋液稍稍泛白即可,繼續攪拌。在鍋中倒入少量牛奶,燒至微微沸騰,倒入蛋液,轉小火,用鍋鏟不停輕輕攪拌,令蛋液慢慢凝固,裝盤,撒黑胡椒粉。

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