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黃豆芽涼拌麻辣味怎麼做

知識 更新时间:2024-12-23 13:47:07

  1、黃豆芽摘去老根,紅甜椒切絲,蔥切絲;

  2、香油、陳醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽兩匙,糖少許拌勻成味汁;

  3、鍋裡燒開水,先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘,起鍋前關火加入蔥絲撈起,浸泡在冰水裡;

  4、瀝幹水分倒入事先調好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可。

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