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西米粽子怎麼做

知識 更新时间:2024-12-19 19:55:08

  制作西米粽子把泡好的西米加入糖和油攪拌,加入豆沙芝麻餡後填入粽葉包好蒸煮。

  具體操作步驟如下:

  1、西米加入清水全部浸泡15分鐘,濾去多餘水份,加入白砂糖、植物油攪拌均勻。

  2、豆沙芝麻餡分成小塊搓圓備用。

  3、粽葉浸泡,煮10分鐘,擦幹表面水分,在粽葉光滑面向内,卷成窩形,填入西米,放入豆沙芝麻餡,再覆蓋一層西米壓緊,包裹成形紮好。

  4、蒸鍋内放水,把包好的粽子放入,蒸著40分鐘即可。

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