銅陵美食如下:
1、大通茶幹。其特點為形方如牌,體薄如紙,色豔味濃,鮮美耐嚼,有火腿、蝦米、蒲包、臭豆腐幹等多種,飲茶待客饋親贈友皆宜。大通茶幹明朝時就開始生産,已有400多年的曆史。大通鎮時通往佛教聖地九華山的必經之路,全國各地以及韓國、印度等國朝聖拜佛的香客,因吃素食之需,都要購買一些大通茶幹。
2、銅陵野雀舌茶葉。其特點為外形微扁,形似雀舌,色澤翠綠,滋味嫩爽,湯色淺綠明亮。據史料記載,明末清初就盛産雀舌茶,傳說中,乾隆皇帝品嘗後,譽為“江南佳品,野雀舌”。
3、生姜。姜是銅陵八寶之一,其特點為塊大皮薄,汁多渣少,肉細脆嫩,香味濃烈。用銅陵姜加工成的糖姜、醋姜、幹姜等一直是暢銷品。尤其是糖冰姜,為銅陵外貿産品之一。
4、汀洲大豆。汀洲大豆是銅陵地方的優良品種,原名平頭黃,有大平頭黃和小平頭黃兩個品系。蛋白質含量比一般的大豆要高,脂肪含量比一般大豆品種含量略低。
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