不需要加鹽。
材料:
大蒜若幹頭,醋一瓶,山西陳醋或者鎮江香醋最好。
做法:
1、冬至,或是臘月初八的時候開始泡制。将大蒜剝去外皮兒,切去蒜蒂。然後将大蒜放入可以密封的壇子或者瓶子中;
2、 将醋倒入,直至沒過蒜瓣;
3、 将容器密封,放置到陰冷的地方。 7到10天後,蒜變綠以後即可食用。
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