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什麼是天然海鹽

知識 更新时间:2024-12-16 21:01:31

  天然海鹽是經過粗處理祛除有害雜質,保留礦物質的海鹽。

  所謂的海鹽是利用自古以來相傳下來的制法,用平底鍋煮海水,使水份蒸發所留的鹽,含有20%的礦物質。現在的制法是以多段式平底鍋方式施行。海鹽的礦物質含量也很豐富,礦物鹽和海鹽多被拿來制成浴鹽,在肌膚上搓揉按摩除能去角質外,還可促進血液循環。最有名的例子莫過于死海鹽,因為鹽濃度是一般海洋的6倍,含有非常豐富的礦物質和微量元素。

  鹽是指一類金屬離子或铵根離子(NH4+)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉,硝酸鈣,乙酸铵等,一般來說鹽是複分解反應的生成物(鹽與鹽反應生成新鹽與新鹽,鹽與堿反應生成新鹽與新堿,鹽與酸反應生成新鹽與新酸),如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水,氯化鈉與硝酸銀反應生成氯化銀與硝酸等。也有其他的反應可生成鹽,例如置換反應。可溶性鹽的溶液有導電性,是因為溶液中有可自由遊動的離子,故此可作為電解質。

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