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地梨的腌制方法

知識 更新时间:2025-01-26 03:46:59

  地梨的腌制方法:

  1、選擇小地梨用20波美度鹽水腌制,每天倒缸一次,倒兩次為止。

  2、三天後将腌制好的地梨取出缸,摘除須毛,洗淨雜質。

  3、将處理好的地梨再用鹽腌制,每5公斤地梨用鹽1公斤,當地梨成為深褐色即成。

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