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火鍋原料有哪些

知識 更新时间:2024-09-15 01:15:23

  火鍋是中國獨創的美食,起源地為四川自貢,經泸州改良,再傳到重慶發揚光大。現吃現燙,麻辣鹹鮮香,油而不膩,暴汗淋漓,酣暢之極,解郁除濕,适于山川之氣候,今發展為鴛鴦鍋,麻辣清淡各别,各取所需,老少鹹宜,至冬之佳品。

  火鍋原料:牛油,色拉油,郫縣豆瓣,白酒,醪糟,滋粑海椒,生姜,大蒜,花椒,豆豉,碎米牙菜,冰糖,辣椒面,大蔥,牛肉,豆腐皮,蝦餃,白菜,丸子,火腿腸,金針菇,豬肉等。

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