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鹹口粽子做法

知識 更新时间:2025-04-23 21:46:40

  鹹口粽子做法:

  1、糯米淘好後瀝幹水份,加入鹽、醬油、五香粉拌勻備用。

  2、炒鍋加油燒熱,肉下鍋炒至變色,加入香菇繼續翻炒一會兒,最後加入料酒、醬油、五香粉、鹽白糖。

  3、開大火燒5分鐘出鍋放涼就可以包了。

  4、取兩張粽葉疊好,先放點米,再放入肉、鹹蛋黃和香菇,然後上面再蓋上米包好。

  5、并用線紮好。

  6、等全部包好後整齊碼放到蒸鍋裡,加入開水(沒過粽子)大火煮開改小火煮兩個小時即可。

  7、兩個小時以後,香噴噴的粽子可以開吃。

  注意:最好在兩餐之間吃以糯米為主要原料的粽子,因為糯米粽子粘性高,不易消化。吃粽子時不要喝冷飲,因為這樣很容易讓糯米凝固,更不易消化。

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