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金蟬的吃法

知識 更新时间:2025-04-28 19:15:51

  油炸金蟬。

  材料:金蟬200克,鹽适量,蔥10克,蒜4塊,花椒适量,生抽适量。

  做法:1、金蟬用清水沖洗幹淨。

  2、用淡鹽水泡半天左右以入味。

  3、将水份控幹,蔥切片。

  4、鍋中放油,燒熱油後,放入花椒和蔥爆香。

  5、放入金蟬大火爆炒,并快速翻炒,加少許的生抽入味。

  6、放少許鹽。

  7、再繼續翻炒至表面焦黃即可。

  香辣金蟬雞蛋。

  材料:金蟬150克,雞蛋2個,油适量,幹辣椒适量,鹽适量,小蔥适量。

  做法:1、金蟬洗淨剁碎,蔥花幹辣椒洗淨剁碎。

  2、拌勻并放入雞蛋,加鹽,拌勻。

  3、鍋裡放油,倒入金蟬雞蛋液。

  4、翻炒至香酥即可。

  油煎金蟬。

  材料:金蟬500克,油适量,鹽适量。

  做法:1、金蟬洗淨,撒上細鹽腌漬半天。

  2、電餅铛放适量油,放入金蟬。

  3、蓋上蓋子兩面煎5分鐘。

  4、煎至蟬衣變成金黃色即可。

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