烤肉蘸料1:
材料:
辣椒粉:50克。孜然粉:50克。
芝麻:50克。精鹽:5克。
味精:5克。桃酥渣:50克。
胡椒粉:5克。
做法:把所有調料攪拌均勻即可。
烤肉蘸料2:
材料:沙茶醬,麻醬,各式辣椒醬,豆瓣醬,腐乳,蒜末,蔥,朝天椒末,尖椒末,白芝麻,辣椒面,胡椒粉,糖,鹽。
做法:混合加入香菜把所有調料攪拌均勻即可。
烤肉蘸料3:
材料:芝麻油,香油,辣椒油,芥末油,麻椒油,黑胡椒5克、孜然粉10克、花椒粉10克、雞精10克、鹽10克、咖喱粉10克 、白芝麻20克、白砂糖10克、辣椒粉20克。
制作步驟:
1、把所有的原料放到盤子;
2、把鍋燒熱,放入所有的原料,先迅速翻炒均勻。然後小火慢慢炒;
3、炒出香味即可,炒熟後晾涼裝盤即可。
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