普洱茶的熟茶屬于紅茶,普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶,是以雲南大葉種曬青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨特的陳香。
紅茶是一種全發酵茶,是茶文化中的主要茶品。紅茶的産地主要有中國、斯裡蘭卡、印度、肯尼亞等地。紅茶是經過采摘、萎凋、揉撚、發酵、幹燥等步驟生産出來的;比綠茶多了一個發酵的過程。
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