河南的好茶有很多,主要包括:
1、信陽毛尖:又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特産之一。主要産地在信陽市浉河區、平橋區和羅山縣。由漢族茶農創制,民國初年,因信陽茶區的五大茶社産出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
2、仰天雪綠:屬于綠茶類,于1982年至1984年連續試制,産于河南固始縣祖師廟鎮仰天窪茶場。1986年春,在河南省名茶鑒評會上,邀請湖南農學院、安農、浙農大等茶葉專家教授鑒評,被認定為河南省創新名茶之一。
3、金剛碧綠:屬于綠茶類,是中國十大名茶之一信陽毛尖的代表。于1984年研制。金剛碧綠外形扁直挺秀,色翠顯毫,肥壯緊直,形似龍井,神為毛尖;湯色嫩綠清亮,香氣清雅,滋味鮮爽。産于大别山主峰金剛台,1990年在河南省名優茶鑒定會上被認定為河南省新名茶。
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