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毛肚吃着發苦為什麼

知識 更新时间:2024-11-29 17:42:35

  毛肚發苦是因為毛肚沒有清洗幹淨,毛肚上還殘留牛的胃液,清理毛肚時,可以先從開口處反過來,先用清水沖洗掉裡面的雜質和部分胃液,再在淨盆中加入玉米面放進牛肚用力搓洗,把胃液等雜質搓幹淨。

  牛百葉(又稱牛胃,毛肚)是牛的内髒之一,即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃,成葉片狀,用于吸收水份及發酵産生的酸。

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