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牛肉幹過期半年能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-17 06:20:06

  以散風幹肉、真空包裝為例,如果已經開封的牛肉幹正常存放就可以,在低溫、風幹、幹燥處。特别注意不能存放于陰潮的地方,所以不可以冰箱保鮮保存,因為冰箱内有潮氣,會加速牛肉幹長毛變質。如果長期保存,可以密封後置于速凍層凍上,吃的時候拿出來放在微波爐裡解凍,口感可以最大程度保留。

  牛肉幹一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉幹。牛肉幹中的風幹牛肉源于蒙古鐵騎的戰糧,攜帶方便,并且有豐富的營養,被譽為成吉思汗的行軍糧。

  牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美, 受人喜愛,享有肉中驕子的美稱。牛肉幹含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質。牛肉幹的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬幹時還得考量日照的時間,道道工序都得緊密把關。

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