中國養豬業需要智能化的技術創新，也需要源頭上的模式創新，互聯網養豬業等待着後來者的加入。

2019年的盤點，很難避開一個“豬”字。

多重因素導緻的“超級豬周期”，讓豬肉價格在2019年持續飙漲，有關豬肉漲價的段子承包了吃瓜群衆們大半年的笑點和淚點。

在豬肉價格的一片漲聲中，“養豬”也成了造富的新風口，溫氏、牧原等養豬概念股一路攀升，“養豬大戶”秦英林家族由此進入福布斯中國富豪榜前十。

或許還有第三個視角，距離網易“跨入豬欄”已經過去整整10個年頭，阿裡、京東、騰訊等互聯網巨頭相繼跟進，同時也出現了睿畜科技、農信互聯等大大小小的創業者，“互聯網養豬”早已成為出圈的焦點話題。

隻是争議也同樣存在，“互聯網養豬”十年，網易們到底改變了什麼？

01

互聯網跨界養豬，本就是屬于“理想主義者”的征途。

至少網易養豬的故事有着這樣不經意的開場：傳說丁磊養豬的念頭萌生于一次吃火鍋的經曆，當時丁磊對服務員端上來的豬血質量提出質疑，堅持讓店家換掉，并與朋友大談食品安全話題，萌生了自辦養豬場的想法。

2009年初，丁磊正式向外界宣布了“養豬計劃”，計劃初期規模為10000頭，并在後來表示消費者可能在2010年年中吃上網易飼養的豬肉。大概丁磊也沒意識到，一開始就為自己挖了一個坑。

網易養豬的消息迅速成為互聯網的熱門話題，然後就有媒體質疑丁磊在作秀，彼時很少接受采訪的丁磊公開回嗆：“沒錯，我就是在作秀。問題關鍵是要看為了什麼作秀。我是想通過養豬來探索農業生産新模式，同時，為解決食品安全問題做一些嘗試，為此作秀來喚起大家對這些問題的關注，有什麼不好？”

比媒體質疑更具挑戰性的是豬場的建設，據說網易的專家組在湖南、江西以及浙江的金華、衢州、甯波、安吉等地考察了幾百個選址，最終選擇了位于安吉縣孝源村的一塊地。

但浙江并不是養豬的最佳條件，除了夏季高溫高濕、冬季寒冷幹燥、遠離飼料主産區等不利因素之外，人口稠密、生物環境複雜、土地承載量低、水網密集、環保壓力等也成了養豬業不得不面臨的困難。

直到2012年仍未見“丁家豬”出欄，外界開始以“紙上談豬”諷刺丁磊，以至于騰訊科技為此做了一篇調查，結果顯示57%的網友不看好丁磊養豬。後續陸續傳出了網易養豬夭折等相關新聞，直到2015年的烏鎮互聯網大會上，丁磊用自家豬肉宴請了一衆互聯網大佬。

如此種種怪象，并非是網友們對網易、對丁磊有太多的偏見，而是“養豬”本就是一件不讨好的事情。北大才子陸步軒曾經因為養豬的新聞，在社會上引發了是否浪費人才的大讨論，人們骨子裡對養豬的成見可見一斑。如果不是因為今年的超級豬周期，養豬的利潤不高，資金回籠周期較慢，絕非是一條賺錢快的捷徑。

在這樣的局面下，見證了養豬業水有多深的丁磊，曾直言不諱地道出了實情：“中國的養豬業停留在100年前的水平。”

可如果社會對于“養豬”的認知不改觀，頂着“高科技”桂冠的科技巨頭們不屑于養豬，哪怕是一些養豬起家的企業，也在初具規模後放棄養豬轉向多元化經營……這樣的困境還将繼續。

02

在中國養豬，不僅僅是一個商業問題，還是一個社會問題。

2009年宣布養豬到2016年生豬出欄，網易的進度如此緩慢，并非沒有原因。

有如後來被外界所熟知的，《舌尖上的中國》總顧問沈宏非在評論網易位于浙江安吉的養豬場時，給出了“不亞于安缦酒店”的評價。諸如智能飼喂、豬馬桶、除臭系統、數據化管理、透明化養殖等概念也被媒體争相報道，曾經被質疑與嘲笑的“丁家豬”，轉身成了互聯網養豬的代名詞。

擅長營銷的網易也适時抓住了這波契機。

網易味央品牌被貼上了出身豬廠、互聯網養豬、互聯網大會禦用豬肉等标簽；拍賣、衆籌等新鮮感十足的模式，讓網易味央豬肉迅速成為美食界的網紅；營銷團隊打造了名為“豬小花”的IP，通過單曲出道、時裝周走秀、專屬表情包、豬場直播等方式，進一步颠覆了外界對豬的固有印象。

其實在“重新定義養豬”的同時，網易也進行了另外兩個維度的布局：

一是網易味央在養殖端、電商渠道以及線下餐飲渠道的滲透，逐漸搭建出一條完整的豬肉産業鍊。較為典型的就是與外婆家、網易易間、黃龍飯店等線下消費升級場景的合作，打造了精細化、體驗化、場景化的豬肉“新消費”樣闆。

二是養殖基地的規模化複制，位于浙江安吉的産業園投産運營後，2017年網易味央與江西省高安市達成合作，邁出了模式複制的第一步。2019年又先後與浙江省紹興市、甯波市達成合作。

網易味央的高歌猛進終于引發了“互聯網養豬”的連鎖反應，其他互聯網玩家趁勢進場，一場智能化養豬的序幕徐徐拉開。

阿裡雲與四川特驅集團、德康集團合作，将人工智能系統“ET農業大腦”引入到豬場中，進行針對性地訓練與研發；京東與中國農大聯手打造了“豐甯智能豬場示範點”，引人矚目的推出了“豬臉識别”技術；睿畜科技、農信互聯等創業者的智能養豬系統，也開始落地到一些中等規模的養殖場中……

比起網易的“理想範”，阿裡和京東要現實很多，沒有像網易那樣狠抓品質，對傳統豬場的智能化改造主要集中在兩件事情上：一是提高PSY，讓一頭母豬盡可能地下崽；二是提高料肉比，讓養豬的核心成本盡可能低。

畢竟網易花了七年時間才有些眉目，阿裡和京東巧妙的抓住了豬場智能化升級的痛點。

無論是網易的“理想主義”，還是阿裡們的“現實主義”，互聯網巨頭湧入養豬場，終歸于加速行業創新的好事。

03

隻是中國養豬業所存在的問題，恐怕不僅僅是技術升級那麼簡單。2019年的超級豬周期就是一個例子。

首先，導緻豬肉大漲的原因之一在于非洲豬瘟，2018年8月确診首例非洲豬瘟疫情至今，已經有百萬餘頭生豬被捕殺。有些遺憾的是，人工智能被用于流感預測已經屢見不鮮，可由于缺少非洲豬瘟的疫情數據，阿裡的AI養豬也束手無策。

其次，智慧養豬系統隻是在個别中小型養豬廠裡部署，無法影響上下遊供應鍊。即便是高科技養出來的豬，也要經過豬販子、屠宰場、運輸、多級批發等環節後，普通消費者才能在菜市場或超市中購買，中間已經産生了30%以上的差價。

按照中金公司研究部披露的數據，2018年中國生豬養殖行業的市場分布中，溫氏、牧原等排名前五的企業占據的市場份額不足7%，散養戶占據了91%的市場，屬于典型的“大行業、小公司”格局。特别是散養為主的市場特性，緻使大量養殖者無法準确預計市場變化，間接放大了養殖端的非理性行為，也放大了價格的波動性。

簡單與美國、日本等穩定市場做一個對比，早在2016年的時候，美國市場排名前十的養豬場就占到了45%的市場份額。作為世界上最大的豬肉消耗國，中國的養豬業的集約化還有很長的一段路要走。

沿循這樣的邏輯，中國養豬業需要智能化的技術創新，也需要源頭上的模式創新。

其中互聯網思維不無用武之地，正如丁磊多年前解釋為何要養豬時提到的願景：“Linux是開放的，是免費的，我們希望通過互聯網把養豬的整個流程和數據全部公開，号召大家一起來參與，一起來分享，一起來改進它，使生産模式更為高效。”

而從實際布局來看，網易味央在模式上有着鮮明的互聯網特色。不管是國内還是國外，傳統的養豬場都有着這樣的慣例：在産業鍊中僅涉及養殖的環節，屠宰、銷售等後續服務交給合作夥伴來做，網易味央則滲透進了整條産業鍊，從仔豬、飼料、技術等上遊環節，到屠宰、加工、品牌銷售等中下遊，采取了自育自養自銷的一體化模式，與網易嚴選做自有品牌電商的思路如出一轍。

網易味央的重資産模式，注定了擴張時的慢速度。可結合中國養豬業的現狀，恰恰需要找到一條規模化、集中化、标準化、品質化的路徑。倘若丁磊願意在網易味央的模式被市場驗證後，以開放合作的形式吸引越來越多的合作夥伴加入，倒也不失為加速養豬業集約化的可行之策。

04

按照商業市場一貫的規律，2019年的超級豬周期或将持續五年以上的時間，注定會有越來越多的玩家進入養豬市場。

與之對應的，農業農村部業已印發了《加快生豬生産恢複發展三年行動方案》的通知，要求各地要進一步細化分解三年生豬生産恢複任務目标，同時給出了農機購置補貼、保障養殖用地、金融保險支持等政策紅利。

不過在刺激養豬業振興的同時，仍然存在養豬與環保之間的矛盾。

把時間推回到2015年，在環保的一連串禁令下，無豬縣、無豬鄉成了不少地方的新目标，乃至于兩年時間内生豬産量就下滑了3600萬頭。

原因也不難理解，一頭豬産生的污水相當于7個人的排污量，一座規模化養殖場排污量不亞于一個中型工業企業，加上養殖業不産生稅收，吸納就業的作用有限，不少地方對養豬業自然沒有“好臉色”。

站在這個立場上，“互聯網養豬”的啟示性可能比技術、模式上的創新更為直接。以網易味央的“豬馬桶”為例，通過對動物天性的研究，教會了豬定點排洩，有效縮短了豬糞的停留時間。同時對回收的糞污進行集中處理，處理後的廢水用于沖洗豬舍和豬馬桶，并且可以進行沼氣發電、還肥于田等實現自給供電和種養結合。

特别是網易味央在江西高安的新豬場，占地面積達到了3300畝，新增了環保處理中心、種養結合示範中心、參觀交流展示中心和果蔬生态種植等創新設計，将打造一個集農業生産和參觀體驗為一體的立體化豬場。

在互聯網的流量效應、光環效應和示範效應的帶動下，從與環境污染劃等号的被擠壓的産業，到多維度創營收的創新産業，已然消除了養豬等于污染的悖論。

事實上，互聯網之于養豬業的潛在影響遠不止如此。

比如互聯網巨頭的用戶大數據，可以實時洞察消費者的需求變化，繼而指導制定生豬的養殖計劃，盡可能避免養殖端的非理性行為，為豬肉價格的波動性開出新的“藥方”；又比如利用區塊鍊可追溯的特性，對養豬業上下遊的每一個環節進行跟蹤，徹底杜絕瘦肉精等曾經讓人“談豬色變”的不和諧現象……

某種程度上說，擾亂了豬肉市場的超級豬周期，并不全然是一個壞消息。中小養殖場的生存空間被進一步壓縮，間接為互聯網養豬和規範化養殖帶來了新的機會窗口，加速養豬行業的轉型升級。

或許代價有些殘酷，但“不破不立”何嘗不是最基本的規則。

05

根據國家統計局的數據，2018年中國生豬出欄量為69382萬頭，結合彼時的生豬價格，市場規模早已達到萬億級别。

想要改變一個萬億體量的市場，僅僅依靠創造一種新模式，或者發明一套新技術，恐怕結果都不甚理想。

至少網易用了十年的時間，才探索出一套“産出高效、産品安全、資源節約、環境友好、可複制”的高效生态養殖模式，在落地上也僅僅在安吉和高安有了動作。也就意味着養豬是一門慢生意，互聯網公司想要以技術打開局面，前提是攻破根深蒂固的傳統思維，然後打破林立的行業壁壘，遠非一份漂亮的實驗結果就能完成的事。

當然也不乏一些利好的消息，網易味央在技術方案和商業模式成熟後，複制的速度正逐漸加快；阿裡、京東以及一些創業者的智能化解決方案，開始被溫氏、天邦這樣的“養豬大戶“青睐；就連我們這樣的旁觀者，聽到“互聯網養豬”時的反應，也早已不再是一個“笑話”，漸漸成了公認的機會。

何況當前僅有網易一家互聯網巨頭布局了養豬業的中下遊環節，裡面隐藏着龐大的産業想象空間，等待更多的“理想主義者”入場改造。

#專欄作家#

Alter，Alter聊IT（ID：spnews），微信号imhefei ；人人都是産品經理專欄作家，互聯網觀察者。專注于移動互聯網、智能硬件、電子商務等科技領域。獨立的自媒體人，走在創業的路上。

本文原創發布于人人都是産品經理。未經許可，禁止轉載。

題圖來自Unsplash，基于CC0協議

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