1、對于已經切開的山楂,想要保存可以放進鹽水中,也可放在陽光下晾曬,讓水分盡快蒸發掉。完整的山楂保存可以裝入塑料袋中,紮緊袋口放進冰箱冷藏。
2、在容器底部放一層細沙将山楂裝入,再放一層細沙密封保存。最簡單的方法是放入保鮮膜中,把裡面空氣放幹淨,密封袋口保存。
3、冷藏保存,用塑料袋把鮮山楂封好,抽取塑封袋内的空氣,将其放入冰箱冷藏室中。
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