可以做,但是效果會比新鮮的蒜稍差一些,具體點的制作方法如下:
1、把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中間換兩次水。
2、撈出後,加入100g食用鹽腌制3天,每天翻動1次。
3、把白糖放入醋中攪拌融化。
4、将腌制好的蒜用清水沖洗拎幹,放入調好的糖醋汁中,封口,常溫放置5至7天,即可食用。
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