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紹三鮮怎麼做

知識 更新时间:2025-05-26 00:47:47

  用料:

  水發肉皮,200克豬肉丸,6顆每顆約40克魚圓,6顆每顆約30克水發香姑,80克熟豬片,80克花菜,250克蛋膏,5片熟火腿,3片高湯,100克蔥白,少許姜片 少許料酒。

  做法:

  步驟1、油鍋燒熱後下姜片小炒;

  步驟2、加入花菜、肚片、香菇翻炒;

  步驟3、加肉圓、高湯和适量水煮沸;

  步驟4、加肉皮和魚丸煮開;

  步驟5、加蔥段、鹽、雞精、料酒勾芡後裝盤最後放上火腿片和蛋膏即可上桌。

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