很多人認為在夏季是陽氣充沛的季節, 其實并不是的,夏季反而最常見的是很多人一大早起來就會感覺懶洋洋的,幹啥事都感覺提不起勁 ,在這種溫度很高的季節裡,大家一定要注意養生,保重身體,平時一定要按時吃飯,加強自身鍛煉,夏天都想氣色好,吃以下7種食物,改善血液循環,希望這文章對您有幫助
1、南瓜
推薦做法:南瓜糯米丸子
南瓜有“補血之妙品”的美譽, 南瓜盅含有豐富的營養元素,南瓜我家常常這種好吃的做法,補氣補血又養顔,比肉過瘾,好吃到連湯汁都不剩。
- 準備一塊南瓜削去皮,切片放到蒸鍋蒸15分鐘,将南瓜蒸至熟透。
- 蒸熟的南瓜取出倒入大碗中,趁熱将南瓜壓成南瓜泥,然後少量多次地加入糯米粉,下手揉成一個光滑不沾手的面團
- 揉好之後抓起适量的面團,用手搓圓
- 提前燒一鍋水,糯米丸子全部搓成小圓球下入鍋中,用鏟子輕輕推到防止粘在鍋底,一直煮到丸子漂浮起來之後,南瓜糯米丸子就熟了,控幹水份放入涼水中,防止南瓜糯米丸子粘連在一起。
5、另起鍋放入紅糖,倒入清水沒過紅糖,小火熬至紅糖融化呈粘稠狀,倒入糯米丸子,攪拌一下讓每一個丸子都裹滿糖漿,攪勻裝盤,撒上花生碎
6、南瓜的營養豐富,配上紅糖咬一口,黏黏糯糯的,補血養顔,特别的好吃,喜歡的朋友你也試試吧
2、紅棗
推薦做法紅棗糕- 紅棗清洗幹淨,倒入開水煮上5分鐘,撈出來,用一根吸管輕輕地一戳就把紅棗弄出來。
- 将紅棗倒入料理機打成紅棗泥
- 準備一個小碗敲入兩個雞蛋打散,倒入攪碎的紅棗泥當中,再加入100 ml牛奶、3克酵母充分攪拌均勻
- 然後再少量多次地加入普通面粉,因為紅棗泥中含有的水分不同,面粉的用量要酌情增減,邊加邊攪拌,面糊變成非常粘稠就可以了哦,蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
- 準備一小把葡萄幹,清洗幹淨備用
- 面糊已經醒發好,用筷子攪拌把面糊裡面多餘的氣排出來
7、準備三個小碗底部四周都刷上一層薄油,再把面糊慢慢倒進來,把葡萄幹、黑芝麻撒在面糊上面,放到蒸鍋上蓋上蓋子二次醒發10分鐘,醒發之後開大火 蒸30分鐘,悶5分鐘。
8、美味的小碗紅棗糕就完成了。
3、胡蘿蔔
推薦做法胡蘿蔔炒肉- 胡蘿蔔切成菱形薄片備用、蒜苗切小段備用
- 前腿肉或者五花肉都可以,肥瘦肉分開切好備用,一定要有肥肉,炒出來的胡蘿蔔才好吃,跟用純瘦肉炒出來的味道差很遠,将瘦肉放少許鹽和生抽抓拌均勻腌制一會
- 鍋裡少許油,把肥肉先放下去煸出香味,小火慢慢煸出肥肉多餘的油脂,再把瘦肉倒進來,加點蒜片,翻炒2分鐘,炒至瘦肉斷生盛出備用。
4、就用炒肉剩下的油,炒胡蘿蔔片,大火,不停的翻炒,加鹽。我們家喜歡把胡蘿蔔炒軟一些,這個就看個人喜好了哦
5、胡蘿蔔軟了之後加少許鹽,加入之前已經猛火炒過的肉片,快速拌炒,加一點點醬油翻炒均勻,等汁收得差不多的時候,把蒜苗倒進來翻炒斷生就可以出鍋了。
4、豬肝
推薦做法爆炒豬肝- 豬肝切薄片,加入一勺食用鹽,抓拌均勻,然後倒入清水清洗幹淨,洗去豬肝中的血水,這樣可以減少腥味,重複用清水清洗三遍,然後撈出。
- 豬肝中加入适量的啤酒,沒過豬肝就可以,啤酒可以去腥增香,浸泡10分鐘
- 三根青線椒切成小圈圈、三個小米椒同樣切成小圈圈、姜切片、蒜切片、蔥切段
- 浸泡好的豬肝再次倒入清水清洗,洗至水清澈,洗至豬肝發白就可以了,撈出控幹水份
- 豬肝放入白糖提鮮,少許胡椒粉去腥、1勺生抽、半勺老抽調色抓拌均勻,讓豬肝充分吸收料汁,抓勻後加入1勺玉米澱粉,鎖住豬肝的水分,抓拌均勻,最後加入食用油鎖住水份,防止粘連抓均勻,腌制10分鐘
- 接下來調料汁,碗中加入1勺鹽、少許白糖提鮮、1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油,加入1勺玉米澱粉,加半碗清水攪拌均勻備用。
- 鍋中加少許油,油熱後下入豬肝,快速把豬肝滑散,滑至豬肝變色就可以盛出備用。
- 重新起鍋燒油,油熱後下入蔥白姜蒜,炒出香味,然後下入青紅椒,翻炒均勻,炒出辣味倒入豬肝翻炒均勻,豬肝炒的時間不要太長,否則口感就不滑嫩了,倒入調好的料汁,大火翻炒均勻,出鍋前下入蔥段再翻炒均勻就可以裝盤了。
5、蓮藕
- 一根蓮菜洗淨,去皮,切薄片,在涼水裡倒少許白醋泡十分鐘,這樣即白又脆。
- 提前燒一鍋開水,倒入蓮藕片煮兩分鐘,撈出來瀝幹水分,也可以出鍋放冷水沖涼,使蓮藕更加脆
- 接下來調料汁,碗中放入一勺蒜末、一勺白芝麻、一勺辣椒粉、少許花椒粉攪拌均勻倒入剛剛燒開的熱油,激發出香味,再加入兩勺生抽、一勺陳醋、少許香油、少許白糖提鮮。
- 再将料汁倒入控幹水分的蓮藕片中,攪拌均勻就可以吃了,是不是特别簡單。
6、紅糖
推薦紅糖糯米飯
這道菜非常的适合女性朋友,主要有紅糖、紅棗這些食材
- 糯米300克淘洗幹淨,可以提前一個晚上放冰箱浸泡第二天做
- 準備一些枸杞和紅棗清洗幹淨,放入碗中,再放少許蔓越莓幹,然後放一層糯米,薄薄一層就行,再放一層紅糖,繼續糯米,紅糖一直到放滿整個碗,加上一些熱水,放到蒸鍋裡面開始蒸,蒸一個小時,怕不熟的話,拿根筷子紮一下看看下面的米是不是熟透了
- 蒸好的米飯把盤子倒扣到碗上,翻過來,磕出糯米就可以了,補氣養血,還美容養顔,快來試試吧。
7、桂圓肉
推薦做法雞蛋桂圓糖水- 紅棗、枸杞、桂圓、紅糖、姜片、雞蛋,桂圓剝好,姜切片,所有的量都可以根據大家的喜好來調節。
- 大火燒開後把除了雞蛋和紅糖以外的所有食材放入煮約10-20分鐘
- 打入雞蛋煮1-2分鐘後放入紅糖,再煮1分鐘關火就可以了
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