材料:筋皮一斤,紅辣椒一個,香菜5克,蔥姜蒜10克,麻椒半個,辣椒面5克,耗油2滴,料酒2滴,海鮮醬油2滴,鹽,味精10克。
步驟:
1、筋皮提前用耗油腌制。
2、鍋裡少許油,放入麻椒爆香,加入蔥姜蒜紅辣椒翻炒。
3、倒入腌制好的筋皮,加料酒海鮮醬油翻炒均勻,加鹽,白糖,味精出鍋。
4、最後點入香菜即可。
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