1、6種營養成分:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽;
2、能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質,脂肪是人體内備用的能源物質,糖類是人體進行生理活動的主要供能物質,蛋白質主要是構成人體細胞的基本物質也能提供能;
3、水是組成細胞的主要物質,人體的各項生命活動都離不開水,人體内的營養物質和廢物都必須溶解在水裡才能進行運輸;
4、維生素既不是構成組織的主要原料,也不是供應能量的物質,促進人體的正常的生長發育。
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