醒酒湯的配方:綠豆芽100克、蒜5克、蔥5克、鹽2克、白胡椒粉2克、生抽2克。
醒酒湯的做法:準備蒜片,蔥花。綠豆芽去根。鍋中加水,倒入蒜片蔥花。加入白胡椒粉,生抽,鹽,倒入豆芽。大火煮沸即可出鍋食用。
醒酒湯即指能起醒酒作用的湯。過量飲酒會導緻宿醉等後果,而酒後飲用醒酒湯則能有效避免或減輕因過量飲酒引起的不良狀态。醒酒湯一般以酸辣或者酸甜為主,大多具有醒酒開胃,增進食欲等功效。
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