食料:高筋面粉300克、奶粉20g克、水80克、牛奶80克、糖50克、鹽3克、酵母6克。
步驟:
1、将全部材料放在面包機裡,啟動揉面程序使其成光滑的面團;
2、再進行一次發酵使其至原來的二點五倍大,再次啟動揉面程序直接進行排氣揉面約10分鐘;
3、切開面團後若基本看不到蜂窩,就可進行整形,分割;
4、放到溫暖處二次發酵20分鐘左右,開火蒸15分鐘關火,悶5分鐘後開蓋,即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!