主料:雞蛋3個。
方法步驟:
用大個的瓷碗放入雞蛋,先将雞蛋攪碎;再加入鹽、食用水,在加水過程中要慢慢攪拌,使汁液混合均勻;電磁爐放好蒸鍋加水燒開,将準備好的材料放入鍋内大火蒸10分鐘後,改為小火再蒸5到10分鐘;根據個人口味放一些調料如醬油、醋、香油、蔥末即可。
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