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酸奶能做什麼甜點

知識 更新时间:2024-08-07 07:24:10

  芒果酸奶西米露、酸奶溶豆

  芒果酸奶西米露材料及做法:

  1、 芒果1個、酸奶1杯、西米30g

  2、芒果切丁,西米煮熟,一部分芒果和酸奶放入料理機打碎;

  3、西米放入杯中,倒入打好的芒果酸奶,不要倒滿;

  4、把剩下的芒果丁加入,成品。

  酸奶溶豆材料及做法:

  1、酸奶30g、玉米澱粉10g、蛋白38g、細砂糖10g、檸檬汁幾滴

  2、将奶粉和玉米澱粉混合過篩,倒入酸奶中,攪拌均勻;

  3、蛋白加幾滴檸檬汁,一次性倒入細砂糖,低速打至硬性發泡,短小的尖角狀;

  4、取三分之一蛋白加入酸奶糊中,以切拌的方式拌勻;

  5、然後将拌勻的面糊倒入蛋白盆中,同樣以切拌的方式拌勻;

  6、将拌勻後的面糊放入裱花袋裡,擠完後依次放入風爐中,降溫到90度,時間為一個小時,烤好後别急取出,再焖20分鐘後取出。

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