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茭糖亠白炒蝦仁的做法

知識 更新时间:2024-07-08 19:46:29

  1、食材用料:茭白荀2根、蝦仁适量、生粉适量、鹽适量、胡椒粉适量、蔥、蒜适量、料酒适量、糖少許。

  2、具體做法:

  (1)蝦去殼,用生粉、鹽、胡椒粉腌十分鐘;

  (2)熱鍋下油,先放蝦炒五分熟;

  (3)撈出,備用;

  (4)放少許蒜,蔥頭炒香;

  (5)茭白荀切絲,倒鍋翻炒,依次加入适量麻油、料酒、鹽,少許糖提味;

  (6)蝦仁炒斷生後,加入蝦仁翻炒一分鐘;

  (7)最後加蔥花,即可。

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