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為什麼芒果又叫楊枝甘露

知識 更新时间:2025-02-06 15:46:58

  因為楊枝甘露的主要食材是芒果,楊枝取名創意來源于觀音手中的淨瓶,引用到這道甜點中。楊枝是指芒果、西柚等木屬物品,甘露則是椰汁、鮮奶等。楊枝甘露指的是一種港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。楊枝甘露的制作材料包括沙田柚(或西柚)及芒果,還有西米、椰汁、鮮奶油(或淡奶)及糖。柚子拆成肉,芒果則切粒,拌在西米、椰汁及糖水中,雪凍後食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。

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