1、經常不吃米會有害身體健康,皮膚發黃,脾胃不适的症狀,體力不支。
2、是五谷之首,米飯的主要成分是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。中醫認為大米性味甘平,有補中益氣,,健脾養胃,益精強志,和五髒,通血脈,聰耳明目,止煩,止渴,止瀉的功效。認為多食能“強身好顔色”。
3、一天所需總熱能的約60%來自于碳水化合物,吃米飯正是獲取碳水化合物的既經濟又直接的途徑,應當糾正不吃或少吃米飯的習慣。
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