1、食鹽是關系國計民生的事情,需要重點加以保障;
2、從生理上講,人不能離開鹽,從經濟上看,食鹽具有無限廣大的市場,國家介入這一領域可以取得較大的收入,比之主要以稅收為來源的國家,收入來源更加多元化。國家有條件發展更多的事業;
3、正是基于以上原因,無論在古代,還是現代,食鹽都作為由國家經營的行業來壟斷。
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