無氧呼吸是指在厭氧條件下,厭氧或兼性厭氧微生物以外源無機氧化物或有機物作為末端氫(電子)受體時發生的一類産能效率較低的特殊呼吸。無氧呼吸的特點是底物按常規途徑脫氫後,經部分呼吸鍊傳遞,最終由氧化态的無機物或有機物接受氫,并完成氧化磷酸化的産能反應。與有氧呼吸相比無氧呼吸的産能效率更低,但較之單獨發酵卻大得多。進行無氧呼吸的微生物絕大多數是細菌。根據呼吸鍊末端氫(電子)受體的不同,可把無氧呼吸分為多種類型。
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