莼菜是珍貴的野生水生蔬菜,含有酸性多糖、蛋白質、氨基酸、維生素、組胺和微量元素等,其營養價值集中于醫用價值和食用價值;莼菜具有清熱,利水、消腫、解毒的功效。可用于治療熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡;莼菜含有豐富的膠質蛋白、碳水化合物,脂肪、多種維生素和礦物質,常食莼菜具有藥食兩用的保健作用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!