1、生蚝清洗幹淨。
2、小香蔥和蒜蓉剁碎。
3、鍋内加入色拉油,油溫3至4成熱時放小香蔥碎和蒜蓉炸香。
4、加入蒸魚豉油和料酒,盛出放小碗中待用。
5、把生蚝放入籠屜中,大火蒸制5分鐘即可
6、把生蚝的殼打開,逐個澆上料汁,撒上少量的蒜蓉剁椒即可。
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