做成桃子醬。将桃子和湯汁一起倒入鍋中,大火煮沸二十分鐘左右的時間,然後可以将鍋中放入一些檸檬汁,進行小火蒸煮,制作好之後,可以放入瓶中保存。
桃子由生變熟,由硬變軟,由酸變甜,都是氧化作用的結果。也就是說氧化作用慢,桃子就成熟得慢;氧化作用快,桃子也就成熟的快。桃子是一種比較容易腐爛的水果,如果長時間的保存在冰箱裡,口感會非常的差,所以在桃子吃不完的情況下,可以把桃子洗幹淨,然後切成小塊兒放上白砂糖拌勻,放在冰箱裡冷藏一個小時的時間之後再拿出來食用。
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