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玉米餅的家常做法

知識 更新时间:2024-09-29 06:13:21

  1、玉米粒洗幹淨,倒入量杯,加入适量水,用料理棒攪打成玉米漿。

  2、過篩,用勺背用力把玉米汁都壓出來。

  3、玉米汁中分次加入面粉攪拌均勻;再打入雞蛋,攪拌均勻成濃濃的玉米糊,面粉一定要攪拌散不能有顆粒,不然煎出來的餅就會有明顯的面粉粒。

  4、不粘鍋燒熱,加入幾滴油,也可以不加油,舀一勺玉米糊進去攤成圓形的餅,煎2分鐘左右,玉米餅表面冒泡而且變色就可以翻面,煎1分鐘左右出鍋。

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