海參可以提高免疫力、增強骨骼、美容養顔,今日分享一個蔥燒海參家常的做法。
準備适量泡發好的海參,大蔥兩段、備用。
先把海參用生抽、蚝油、料酒、冰糖,鹽和水調成汁,浸泡海參半個小時。
再把大蔥拉上花刀,切成比海參段的段、入油鍋煎至金黃盛出備用。
鍋留底油,倒入海參,大火炖3分鐘,再收一收湯汁。
最後淋上一層水澱粉勾芡,倒上煎好的蔥段,翻炒均勻即可出鍋。
非常有味的蔥燒海參就做好了,家裡來親朋好友了,這道菜絕對夠面兒。
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