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山楂和豆腐能一起吃嗎

知識 更新时间:2024-11-17 00:18:38

  1、山楂和豆腐是能一起吃,山楂與豆腐沒有相克。

  2、反而山楂+豬肝:山楂含維生素C豐富,豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素C遇到金屬離子,則加速氧化,會使維生素C和金屬都遭到破壞。

  3、山楂+胡蘿蔔:胡蘿蔔富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞等等。

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