【前言】如果說到廚房網紅廚具，空氣炸鍋應該是當仁不讓的冠軍，因為不少消費者買了空氣炸鍋都會後悔，後悔沒有早點買，甚至連專家都建議不要多使用空氣炸鍋，因為隻要你想，你能用空氣炸鍋天天做出不重樣的菜式。。。

而且空氣炸鍋相比傳統的煎、炸烹饪方式，它可以不需要添加一滴油也能還原美味口感，對于追求健康飲食方式的消費者來說也是一個非常吸引的賣點，當然它的清洗方便也受到不少“懶人廚師”的青睐。

PO主最近也入手了七彩叮當的新品空氣炸鍋，一起來看一下它和其他同類産品相比有什麼特别之處吧~~~

産品包裝是常規的紙皮外包裝，相關産品信息都印在包裝上，打開上蓋可以看到上下都有加厚的保麗龍泡沫。

除了空氣炸鍋本體外，隻有一本紙質說明書。産品的屏幕、電源線、鍋體内的隔油盤等都有對應的保護措施。産品沿用七彩叮當的專屬設計風格，大面積的觸控屏占據了機身正面約1/3的位置，簡約大氣。

用過七彩叮當系列産品的消費者對于空氣炸鍋的手柄等細節設計應該不陌生，一眼就可以通過這些小細節認出産品品牌。

這款空氣炸鍋以白色為主色調，邊緣采用大角度倒角設計，圓潤别緻，PP耐高溫外殼采用輕磨砂工藝，質感滿滿同時不會殘留指紋。

這款空氣炸鍋沒有可視窗口，炸籃推拉有一定阻力感，可以避免誤操作。拉出炸籃可以看到炸籃内腔和散孔式隔油盤全部采用食品級不粘鍋塗層。

為了避免日常拿出隔油盤取出放置時會刮花鍋腔的不粘塗層，隔油盤的四邊都加了一小塊食品級的防滑矽膠，炸籃容量高達5.5L，可以滿足大部分食材的烹制需求。

鍋體卡口位是和底部相通的，這樣方便清洗時水份沿着孔隙流走。

空氣炸鍋底部有腳墊和排氣孔設計。

背部上方是排風口，底部有纏線柱，方便日常電線收納。

機身重量不到4kg，不會太重，女生也可以搬得動。

這款七彩叮當空氣炸鍋操作十分簡單，隻需幾個步驟即可輕松制作出美食。首先是接通空氣炸鍋電源，看到前置顯示面闆的啟動/取消按鍵已經亮起，因為是觸控面闆，點擊指示燈即可啟動機器。

點擊啟動/取消按鍵後，面闆上的全部功能鍵都會亮起，大屏幕的觸控式按鍵是最下面一排，對應功能分别為預約鍵、時間-/ 鍵、啟動/取消鍵、溫度-/ 鍵、功能鍵。

用戶點擊功能鍵即可通過預設功能選擇包括薯條、蛋糕、自助炸、肉扒、海鮮、烤雞等菜式的快速烹制，因為程序已經設置好時間和溫度，這樣用戶就不需要擔心成品不熟或者出品賣相不佳的問題了。

如果想嘗試一下其他風味，用戶還能根據自己需求點擊觸控面闆上的時間 /-和溫度 /-來自定義調節。每次調節都能精準到1分鐘/5℃，可實現80℃-200℃的精準控溫。

接下來先來給大家展示空氣炸鍋必備專業技能之一—炸薯條，PO主在超市買一包半成品的冰凍薯條。

拿出來一定分量的薯條直接倒入空氣炸鍋，然後功能選擇薯條ICON點擊啟動即可。

制作薯條預設程序是溫度200℃，工作時間默認15分鐘，用戶可以自行調節時間範圍是1-60分鐘，可調節溫度範圍是80-200℃。另外幾種預設功能也同樣有對應的默認工作時間和溫度，機器采用360°立體熱風循環，熱力均勻穿透食材，逼出食品自身油脂。

在烹制過程中PO主把風速計放在出風口，測得風量約為3.7m/s，出風口溫度約為50℃左右。因為機器工作溫度較高，所以工作過程中空氣炸鍋外殼摸上去會有溫熱感，但是并不燙手。

完成後會有蜂鳴聲，然後機器會進入待機模式，停止加熱并啟動散熱排風2分鐘，所以機器完成工作後不要立刻拔掉電源。

可以看到薯條成品賣相不錯，金黃可口，薯條表面比較幹爽，不像麥當勞薯條那樣油脂感很重。

把薯條倒出來加點鹽攪拌就可以開吃了，平時肚子餓了當成零食或者下午茶也是不錯的選擇。

做完薯條就PO主馬不停蹄地繼續挑戰一下難度—烘烤雞翅，和半成品的薯條不同，需要提前對雞翅進行腌制，腌制也很簡單，先用刀劃開雞肉，方便入味，然後分别加入兩勺醬油和少量糖腌制2個小時。

充分腌制後把雞翅放進七彩叮當空氣炸鍋，直接選擇肉扒模式，肉扒模式是默認工作12分鐘，默認溫度為180℃，不過根據不同肉類大小厚度，可以把時間控制在1-60分鐘之間。

通過菜式成品可以看到雞翅賣相同樣十分不錯，沒有以往用煎鍋烹制時的煎糊現象，PO主另外放了兩根香腸進去，發現用這個模式烹制香腸會有點幹，不過吃起來沒有那種幹得發硬感覺，所以如果用肉扒模式烹制香腸，工作時間可以調短一點。

PO主把兩款成品擺放在一起，大家可以對比一下。

然後是制作兩款比較有廣東特色的菜式，分别是煎釀三寶和烘烤乳鴿，先來看看煎釀三寶，通常有釀豆腐（可換成油豆腐）、釀茄子、釀苦瓜、釀辣椒、釀冬菇等，肉餡一般是用魚滑，通過油炸讓素與葷完美結合，口感鮮香入味。

不過用油炸會比較油膩，而且吃多容易上火，PO主這次試試用七彩叮當這款空氣炸鍋看看是否能駕馭這道菜。

 前期準備好挖空的青椒和冬菇，然後用魚滑把它們塞滿。

PO主見有魚滑，所以用了海鮮模式，默認溫度是120℃，不過把默認15分鐘的時間增加到20分鐘，成品是熟的，不過相比油炸缺少了一點食欲感，可以倒些醬油來增色或者再放到鐵鍋裡翻煎一下。

最後就是烘烤乳鴿了，PO主的做法是先用油、醬油和少量鹽和糖幫乳鴿全身洗一下澡，腌制2個小時讓配料充分入味，然後放入空氣炸鍋選擇肉扒模式并增加工作時間，之所以不選擇烤雞模式是因為烤雞默認時間40分鐘太長，200℃的溫度也很容易讓乳鴿的肉汁流失。在快完成時可以拉開炸籃放入蔥再繼續烘烤一會兒。最後來看看乳鴿成品，賣相非常贊，食欲感MAX。

可以看到肉汁都鎖在皮下，因為沒有額外加油，所以不像煎炸那樣油膩，但是吃起來肉質口感也不會很柴。

除此之外，這款空氣炸鍋還支持默認30分鐘的預約功能，最長可預約480分鐘（8小時），周末時可以準備好食材預約做個下午茶，睡個午覺起來就能吃。

而且産品炸籃和隔油盤用的是不粘塗層，清洗十分方便，平時用洗潔精加海綿布即可輕松完成清洗任務，PO主在烹制後用抽紙抹了一圈機身内壁也沒有出現殘餘油脂。

經過這幾天每天用七彩叮當的空氣炸鍋制作不同的菜式，PO主覺得一旦用上了就離不開空氣炸鍋這個神奇的廚具了，如果放在《中華小當家》裡面，這大概就是所謂的傳說廚具了！不得不提一句，這幾天買的食材費用等于平時兩三周的預算了，不過大家一緻認為真香！

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