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胡椒的來曆

知識 更新时间:2025-02-07 04:46:49

  胡椒主要産于波斯、阿拉伯、非洲、印度及東南亞一帶,在唐朝時傳入中國。

  胡椒含有的特殊成分具有特有的芳香味道,是具有辣味的調味品。它既是一種很好的調味品,又是一種珍貴的藥材。食法主要是直接食用胡椒粉。胡椒味辛、性熱,有溫中下氣、消痰解毒的功效;主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、洩瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷。注意:消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者慎食;番茄醬與牛奶不宜與之同食。

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