原料:鴨一隻。
調料:黑芝麻油3大匙、米酒1瓶、鹽少許、糖少許、老姜。
做法:
1、買鴨子時先去内髒,回家後洗淨剁成塊,老姜去皮後洗淨拍碎。
2、鍋燒熱,将黑芝麻油加熱,先炒姜,再放入鴨塊炒到鴨肉表皮有點焦幹,加水1200毫升,撈去浮沫,改小火煮20分鐘。
3、倒入1瓶米酒,加鹽、糖調料,續煮10分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!