燕麥又叫莜麥，是一種一年生的燕麥屬的禾本科被子作物，和小麥有些類似。燕麥在小麥地裡，農民把它當作雜草除掉了，人們習慣地把它叫做“野麥”。

燕麥的營養價值非常高，是居于所有谷類糧食作物之首，因此，得到了人們的喜歡和重視。因含澱粉量比較少，有豐富的善食纖維，是中老年人的健康食品，又含有豐富的組氨酸，是兒童發育的必需營養物質。

目前我國的燕麥種植主産區，是集中在内蒙古草原，陰山南北地區，甘肅青海一帶，河北省的陰山和燕山一帶，太行山和呂梁山等地區，燕麥播種面積約占全國的3/4，其中内蒙約占1/3以上。

燕麥目前各地種植的共有5個品種，普通燕麥、砂燕麥、大粒燕麥、地中海燕麥、埃塞俄比亞燕麥，莜麥是屬于大粒燕麥品質，品質最優良的是大粒燕麥。

燕麥在地球上适宜在北緯41゜~43゜的狹窄緯度帶，因此，是一種全球性播種的農作物，主産國家有俄羅斯、烏克蘭、波蘭、加拿大、美國，包括我國在内，在南半球的澳大利亞也有種植。

燕麥種植區域，一般都是海拔1000米的高原地區，年均氣溫均在2.5℃，平均日照可達10個小時，是燕麥最适宜最良好的自然生長環境。

由于燕麥适宜播種的區域非常有限，不是一般普通地區都能種植的。我國燕麥主要種植區是内蒙古自治區，種植面積大，主要是收獲牧草為主，收獲籽粒比較少，所以我國燕麥市場供給量非常有限。

燕麥播種方式與小麥和大麥基本相同，需肥量要少，産量是普通小麥的一半，一般情況下在260~300斤之間，生長種植期比較短。産量也是制約燕麥播種的重要原因。

我國燕麥主産區，主要播種燕麥的目的是，獲得牧草。因為在這些高原地區，燕麥非常适宜這種生長環境，燕麥禾苗非常健壯，營養非常豐富，是一種難得的優質牧草。

種植戶因燕麥産量太低，投入又大，并且市場價格比較低，收獲燕麥籽粒往往導緻出現虧本現象，不如收獲牧草的經濟效益高，是制約燕麥發展的主要原因。

特别是近幾年來，糧食價格上漲幅度并不大，在燕麥種植區，根本很少有農業以收獲籽粒為目的的種植。這樣一來，我國的燕麥産量是非常低的，是微不足道的。

那麼，我國市場對燕麥的需求，就隻依賴進口了。我國進口燕麥的國家有俄羅斯、美國、澳大利亞等國家，并且進口量非常少。

燕麥作為一種糧食作物，因為，我國消費者的飲食習慣的不同，一般人們的主食是以小麥和大米為主，燕麥隻屬于一種雜糧，食用量非常低，對燕麥的需求量非常少，通常用來制作麥片，和供給少數特殊人群的需要。所以，因市場需求量過少，而影響了燕麥的種植。#農技科普大賽#​

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