芹菜和雞蛋可以一起吃,具體操作如下:
1、将芹菜摘洗幹淨,切成段狀;
2、放入開水鍋中,撈出,放涼,瀝淨水分;
3、雞蛋磕入碗内,加入精鹽、味精、蔥末和少許水,攪拌均勻;
4、鍋内放入少量豬油,燒熱,放入雞蛋,倒入少量食用油;
5、炒熟,再加芹菜段,炒熟出鍋即可。
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