1、準備材料:土豆、黃瓜、胡蘿蔔、鹽、洋蔥、魚籽。
2、土豆不用去皮,切大塊,黃瓜、胡蘿蔔切薄片。燒熱水備用。
3、黃瓜和胡蘿蔔片盡可能切薄一些,這樣可以保持清脆的口感同時和土豆泥良好粘合。
4、在沸水中放适量鹽,煮土豆塊40min或用筷子可輕易穿透,取出後去皮。
5、将去皮的土豆塊放回鍋内,最小火加熱,反複擠壓至細膩順滑。
6、随後放入黃油繼續擠壓。
7、将土豆泥取出放入攪拌碗中,趁熱撒上洋蔥碎(盡可能切碎一些,更加容易入味)并充分攪拌,攪拌的途中加入适量美奶滋。
8、随後放入黃瓜片和胡蘿蔔片,繼續攪拌,最後放入魚籽,緩慢攪拌。
9、稍事冷卻後另配一點魚籽即可享用。
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