1、張飛牛肉。張飛牛肉是阆中美食的首席代表,最大特色是外表黝黑,内裡鮮紅,香氣四溢,滋味無窮。
2、熱涼面。熱涼面和普通涼面并沒有太大不同,但獨特就在涼面的佐料牛肉臊子上。冷的涼面淋上熱騰騰的牛肉臊子,吃起來有涼面的筋道,又夾着牛肉的香辣,冷熱适口,價廉物美;
3、白糖蒸馍。白糖蒸馍看似尋常,卻是獨一無二的阆中的地道小吃,常溫下可保存30天,是清代乾隆年間阆中回民哈公奎創制的一種名小食;
4、保甯醋。保甯醋創制于明末清初,是中國四大名醋之一,醇香适口,阆中當地人會
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