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雞蛋羹到底該蒸多久

知識 更新时间:2024-07-31 20:19:47

  雞蛋羹蒸10分鐘即可。

  1、蛋打散,加鹽和幾滴料酒攪勻,再倒入涼開水攪勻;

  2、用細篩網過濾掉雜質和泡沫;

  3、過濾好的蛋液倒入蒸碗;

  4、蒸碗上包上耐高溫保鮮膜或蓋上蓋子,入蒸鍋。大火上汽後轉中小火蒸10分鐘,關火後略焖。吃前淋上調味汁。

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