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能用柿子發面做饅頭嗎

知識 更新时间:2025-02-03 07:56:34

  可以,柿子馍是民間傳統的漢族風味小吃。柿子馍色鮮潤滑爽,稣軟細膩,清香可口,味道甘甜,回味隽永。民間常言"吃了柿子馍,得病不難過",謂其有延年益壽、強身健體之功效。制作步驟如下:

  1、将成熟的柿子用水沖洗幹淨,去蒂去皮;

  2、将柿子倒入面盆中,加入面粉和發酵粉,充分和勻;

  3、靜置半天,等待發酵;

  4、發酵完成後,開始反複揉面,制作成饅頭的形狀;

  5、點火,鍋中放入水,将揉好的面團放入鍋中蒸;

  6、大約半個小時後,柿子馍饅頭即蒸好。

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