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肉沫豆腐怎麼做

知識 更新时间:2025-01-21 20:17:53

  原料:南豆腐100克,牛肉末40克,香菇20克,橄榄油5克,生抽5克,蔥2克,姜2克,白砂糖1克,鹽1克。

  做法為:

  1、南豆腐切小塊,香菇洗淨切小丁,蔥姜洗淨切末;

  2、牛肉末用醬油、姜末、橄榄油拌勻腌制片刻;

  3、鍋中入油,燒至七成熱,放入蔥末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至變色,加香菇丁翻炒,調入生抽、鹽、糖,加入适量高湯煮開;

  4、加入内酯豆腐煮開,收幹湯汁後即可出鍋。

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